Articles, reportages et entrevues de la famille rustique.
Balado réalisé par l'OBV du Chêne sur les pratiques agroenvironnementales à la Ferme Rustique.
Documentaire réalisé par Antoine Gélinas-Beaulieu
L'agriculture n'est plus ce qu'elle était. Les campagnes jadis peuplées d'agriculteurs se vident peu à peu. La relève se fait rare. Mais des jeunes décident tout de même de se lancer en agriculture. Et ils le font avec passion et détermination. Écoutez-les raconter leur histoire.
#### Régénération Canada rassemble agriculteurs, citoyens, scientifiques, entrepreneurs et organismes communautaires du Canada et d’ailleurs qui sont engagés envers un avenir régénérateur.
Les pionniers d’hier ont laissé la place à des femmes et des hommes qui prolongent leurs œuvres. Nous sommes Lotbinière met, entre autres, en valeur les créations de ces nouveaux bâtisseurs à travers différents circuits patrimoniaux, reflets de notre identité profonde. Plusieurs de ces circuits mettent en évidence les savoir-faire anciens des acteurs locaux issus du milieu agricole en plus de présenter des unités du paysage et des éléments du patrimoine bâti, témoins de l’histoire du passé, du présent et du futur! Dans cette capsule, découvrez La Ferme Rustique. Il s'agit d'une entreprise familiale qui produit, selon les principes de bien-être animal, de développement durable et de respect de la biodiversité, du bœuf à l'herbe, du porc d'antan, du poulet fermier et des cocos de poulettes heureuses. Cette entreprise, qui livre à domicile ses produits, nourrit plus de 250 familles et fournit une dizaine de restaurants.
Les jeunes agriculteurs n'ont pas la vie facile alors qu'on compte sur eux pour maintenir le dynamisme du milieu rural québécois. Par Valérie Levée
Visite de la ferme réalisée par Antoine Gélinas-Beaulieu
Article publié dans le Peuple de Lotbinière
Article publié sur Impact Campus par David Trudeau-Fournier
Article publié sur Radio-Canada ICI Québec *Propos recueillis par Olivier Lemieux*
Article sur le bien-être animal de notre élevage porcin.
Reportage d'Allison Van Rassel été 2020
La fibre entrepreneuriale anime 3 jeunes fils d'agriculteurs à Sainte-Croix dans Chaudière-Appalaches. Ils ont décidé de se lancer dans la production d'œufs. Les trois garçons ont démarré leur propre petite compagnie qu'ils gèrent comme des grands! Une belle occasion de les familiariser avec l’aspect financier de la gestion d’entreprise.
Entrevue à l'émission Première Heure sur ICI Première 106.3 FM
Joseph, Victor et Émile Landry, trois frères de 8 à 13 ans, se sont lancés dans l'entrepreneuriat. Sur la ferme de leurs parents dans Lotbinière, ils élèvent des poules en liberté dans le but de vendre des œufs. La rencontre avec Les Petits Rustiques présentée dans le cadre du Téléjournal à Radio-Canada @ICIQuébec par Allison Van Rassel.
Le flanc de porc d'antan chashu par Allison Van Rassel_ 1 de 2
Le flanc de porc d'antan chashu par Allison Van Rassel_ 2 de 2
Le flanc de porc d'antan Chashu par Allison Van Rassel
Le flanc de porc, dégustation tiktok, par Allison Van Rassel
La MRC de Lotbinière regorge de fermes et d’entreprises qui œuvrent dans l’agroalimentaire. Cependant, des productions sont souvent peu mises en avant. En tant qu’organisme de bassin versant, l’OBV du Chêne a plusieurs fois eu l’occasion de constater l’implication des producteurs à travers différents projets touchant la qualité de l’eau en milieu agricole et les bonnes pratiques environnementales.