Par
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
· Radis en julienne
· Oignons verts ciselés
· Coriandre
· Sauce sriracha
· Maïs et poivron rouge en dès
· Fromage râpé
· Jalapenos
· Mayonnaise au cari : mayo + cari
· Laitue
· Oignons marinés
Porter de l’eau à ébullition dans un chaudron.
Plonger les paquets de saucisses dans l’eau même s’ils sont toujours congelés. Cuire sous-vide pendant 20 minutes pour des saucisses congelées et 10 minutes pour des décongelées.
Terminer la cuisson pendant 5-10 minutes sur le BBQ.
Faire cuire les pains sur le BBQ.
«Pimper» les hot-dogs avec vos accompagnements favoris !
¯ J’utilise des pains à sous-marins puisque les saucisses sont trop grosses pour des pains à hot dog.
¯ Les possibilités sont infinies, laissez-vous aller !