Les pionniers d’hier ont laissé la place à des femmes et des hommes qui prolongent leurs œuvres. Nous sommes Lotbinière met, entre autres, en valeur les créations de ces nouveaux bâtisseurs à travers différents circuits patrimoniaux, reflets de notre identité profonde. Plusieurs de ces circuits mettent en évidence les savoir-faire anciens des acteurs locaux issus du milieu agricole en plus de présenter des unités du paysage et des éléments du patrimoine bâti, témoins de l’histoire du passé, du présent et du futur! Dans cette capsule, découvrez La Ferme Rustique. Il s'agit d'une entreprise familiale qui produit, selon les principes de bien-être animal, de développement durable et de respect de la biodiversité, du bœuf à l'herbe, du porc d'antan, du poulet fermier et des cocos de poulettes heureuses. Cette entreprise, qui livre à domicile ses produits, nourrit plus de 250 familles et fournit une dizaine de restaurants.